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    羊奶粉怎么樣,羊奶粉的營養功效

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    近年來,作為新興的一種奶粉品種,羊奶粉市場不斷升溫,最近更是頻頻成為媒體報道中的“主角”。在業內人士看來,雖然面臨企業規模小、標準缺失、原料短缺等問題,但羊奶粉仍將成為奶粉消費升級的下一個風口。有業內人士預測,未來比較火的產品有兩個,一個是有機羊奶粉,另一個就是全羊奶粉。而隨著羊奶粉市場的不斷升溫,不少乳企紛紛發力羊奶領域,市面上可以看到的羊奶粉品牌越來越多。

    羊奶是繼牛奶、水牛奶之后的第三大奶類資源,占總奶量的2.07%,世界上所產的羊奶大部分以液態奶形式出售,也用于加工干酪、奶油、糖果等。 FAO(2004)年報道,羊奶產量較多的國家有:新西蘭、荷蘭、印度、巴基斯坦、法國、西班牙、土耳其和中國。羊液態奶也可以用于醫療,美國用于醫療作用的羊液態奶市場潛力巨大,估計每年至少需要12,000噸(Haenlein,1992)。干酪深受歐洲和地中海地區人們的喜愛,其需求也在逐年增加,山羊干酪生產較多的國家有荷蘭、法國、希臘、保加利亞、挪威、西班牙、以色列。羊奶產品的成本要比牛奶高,在歐美其價格比牛奶高很多,在美國兩者價格比為2:1 。在東南亞的一些較富裕國家和地區也開始關注羊奶,主要在新加坡、馬來西亞、臺灣等國家和地區。據調查,在經濟能力較高的白領階層,給嬰幼兒購買配方羊奶粉的比例為73.3%。歷史上中國的內蒙、西藏等牧民普遍選擇飲用羊奶,以羊奶做奶茶、奶酪,飲羊奶長大的牧民大多身材高大且強壯。

    全國有奶羊種羊場大小10多個,有云南、關中、膠東、豫中、唐山、晉中奶山羊基地,64個奶羊基地縣,其中西農薩能羊,在30年代引入中國,經西北農林科技大學的科學工作者多年培育,以適合我國氣候條件,西農薩能羊體格大、產奶多、繁殖力強、遺傳性能穩定、適應性廣、改良地方品種效果顯著等特點而被推廣。中國市場的羊奶奶源主要集中在云南、陜西、山東等地。

    1、不膻不火芳香滑爽

    隨著脫膻技術的應用,脫膻羊奶芳香怡人。藏醫經典《四部醫典》記載:“山羊奶,奶性涼,能定喘治療煩渴”《傳世養生本草》載:“山羊乳滋補,性味平和,諸無所忌”《本草綱目》載:“羊乳甘溫,可潤燥治口瘡”祖國醫學認為,口瘡者,三焦實熱火盛也?!秱浼狈健份d:“治小兒口瘡,羊乳細細瀝口中”中醫學是復雜性科學,不是簡簡單單,極其為深奧,博大精深!《中國補品》載:“山羊奶,功效主滋陰養胃,降火解毒,補腎益精,潤腸通便。治干嘔反胃,神疲乏力,慢性腎炎,大便干燥秘結??捎糜诜谓Y核,急慢性胃炎,食道癌等病癥??芍委熆谇谎?,某些接觸性皮炎等等?!?004年6月25日媒體報道鄭州動物園4只幼虎,5只幼獅出生半月遭母“拋棄”,工作人員用山羊奶精心喂養。2005年5月8日媒體報道海南熱帶野生動植物園世界珍稀的兩只獅虎獸幼崽,靠人工用山羊奶喂養……英國醫學家維基·埃其森博士在《食物醫生?育兒營養指南》中:“在所有的動物奶中,山羊奶的分子結構是與母乳最相似的,脂肪中不飽和脂肪酸含量高,可預防濕疹和其它皮疹,山羊奶的發展對健康是一種巨大的改善,也正因為此,我們才如此推崇它……”

    2、羊奶喝出美麗來

    美國醫學家安德魯·韋爾博士在《怎么吃才健康》:“食物過敏會導致生理功能紊亂,明顯的表現如皮疹、痤瘡(青春痘)等等。山羊奶不產生過敏,在成分上和人奶最接近……”山羊奶蛋白質中不含難消化的過敏源a--s1酪蛋白,不產生過敏。羊乳中含豐富的核酸,可促進新陳代謝,減少黑色素生成,使皮膚白凈細膩;羊乳中維生素E、維生素C豐富,VE可阻止體內不飽和脂肪酸的氧化,延遲皮膚的衰老;維生素C能促進膠原蛋白的合成,使肌膚光嫩有彈性;羊乳中含有獨特的EGF生長子,EGF生長因子能快速修補老化的皮膚細胞,增強皮膚的自我修護能力,使肌膚健康白皙光嫩,羊乳中超氧化物歧化酶(SOD)豐富,它是體內主要的自由基清除劑,具有護膚消炎抗衰老的作用。羊乳中含豐富的環磷腺苷它可增加血液中紅細胞的含量,調節人體新陳代謝,防止色素在皮膚上沉淀,能抑制皮膚外層上皮細胞分裂,使肌膚健康光滑細膩?!段簳吠蹊饔涊d“常飲羊奶,色如處子?!?/p>

    3、益智健腦

    羊奶是營養最全面豐富的食品之一,含有較牛奶更豐富的鈣,蛋白質,氨基酸,維生素,礦物質,無機鹽等營養成分,羊乳中天然核酸(DNA,RNA)含量豐富,它可增加腦細胞對蛋白質的利用率,促進腦細胞尤其是海馬細胞健康發育,羊乳中天然?;撬岣哌_47、7毫克/升,含豐富的腦磷脂,核苷酸、三磷腺苷、膽堿、肌醇、這些物質能促進孩子視力,大腦神經系統的健康發育,提高思維和記憶功能。羊乳中還含有生物活性因子環磷腺苷,它具有信息傳導和調節功能。美國科學家坎德爾博士因發現學習和記憶力的突觸和分子機制,分享了2000年度諾貝爾生理學醫學獎。研究發現,大腦在記憶形成過程中,大腦突觸功能的改變是關鍵因素。若能使第二信使環磷腺苷水平升高,大腦突觸功能就能提高,記憶力增強。

    4、健康益壽

    羊奶含有生物活性因子“環磷腺苷”,“三磷酸腺苷”和EGF“生長因子”,這些因子在體內具有多種調節功能,“環磷腺苷”是科學界公認的防癌抗癌因子,它能使人體新陳代謝維持平衡,能增加血清蛋白和白蛋白的含量,增加人體的抗病力;可改善心肌營養,軟化血管,對改善防治動脈硬化,高血壓具有非常有效的功效。紐貝滋奶粉表示EGF因子能刺激許多細胞的生長,包括肝細胞,血管細胞,內分泌等細胞的生長,有效延緩細胞的老化死亡,羊奶中含豐富的尼可酸,尼可酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚。我國最早推崇食療的唐代醫學家孟詵在《食療本草》中記載:羊奶治消渴,療虛勞,益精氣,補肺腎氣和小腸。作羹用之,補腎虛,治男女中風,利大腸。含之,治口中爛瘡。

    5、緩解壓力

    現代生活中,越來越多的社會因素導致心理壓力的產生,羊乳中含豐富的泛酸、尼克酸,對精神壓力很大的現代人而言,泛酸、尼克酸是不可缺少的營養素,人體承受壓力時,泛酸,尼克酸能夠支撐腎上腺,促進分泌腎上腺素抗壓荷爾蒙,緩解精神壓力,同時,泛酸,尼克酸也是分解乙醇(酒精)不可卻少的營養素,飲酒前喝杯羊奶具有益胃護肝的功效。羊乳中維生素C、鎂非常豐富,vc、鎂也是緩解壓力不可缺少的物質,現代人面對緊張的工作、沉重的壓力,每天喝杯羊奶,可幫助舒緩精神壓力,使思想與身體得到休養生息的機會。

    6、天然綠色食品

    農諺有:“羊跑膘,豬臥膘?!蹦躺窖蚩共×?、喜潔凈、凡有異味踐踏污染的草則拒絕采食。民間有:“羊食百草尖,其乳滋補?!本G色食品保持著自然狀態下應有的營養成分.通過日常食用,很容易達到養生保健的目的.最近出版的《飲食新主義?好食物好醫藥》中:“羊奶在國際營養學界被稱為‘奶中之王’,含有抗癌的重要物質,山羊奶本身就是一種獨特的天然抗生素。美國、歐洲的部分國家均把羊奶視為營養佳品,在歐洲部分國家鮮羊奶的售價是牛奶的7倍……”


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    陜西凱達乳業有限公司

    公司成立于1978年10月,具有集四十年生產、科研、銷售于一體的產業化集團龍頭企業。主要生產經營各種羊奶粉、牛奶粉、牦牛奶粉等。是西北地區規模較大的乳制品生產企業。設立了乳品研發中心,依托雄厚的人才優勢和技術優勢,不斷推陳出新,運用先進的除膻工藝,研制適合亞洲人體質的羊奶制品,引領羊奶制品消費潮流。

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